炖草鱼块的家常做法(炖草鱼块的家常做法视频)

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本文目录

1. 草鱼的做法炖法
2. 盘点怎样炖草鱼好吃又简单
3. 清炖草鱼正宗做法

草鱼的炖法

草鱼洗干净去内脏，锅中烧油加几片姜在加入草鱼两面煎黄
，视频加高汤煮三十分钟，炖草在加点豆腐青菜  。鱼块

盘点怎样炖草鱼好吃又简单

主料 ：酸菜200克、常做草鱼鱼块350克

辅料 ：油适量
、法炖盐适量 、家常豆瓣酱半勺 、做法姜适量 、视频蒜适量、炖草葱适量、鸡精半勺

做法 
：

1
、准备清洗干净的酸菜和鱼块

2、起锅热油 ，放花椒，姜蒜和辣椒酱炒香

3、加入酸菜

4 、翻炒一下

5
、加一碗水煮开

6 、加入鱼块

7 、炖煮10分钟

8、加盐和鸡精调味即可

清炖草鱼正宗做法

步骤/方式1

大料分两份
，第一份：葱姜切丝，备用

第二份  ：葱姜切段与片，八角 、花椒、干辣椒备好

步骤/方式2

草鱼洗净  ，去除体内筋线，两面鱼身各划六道口，将葱丝、姜丝放入道内 ，再将多余的葱姜放入体内
，撒上盐 、鸡精、糖 ，淋上料酒
，腌制十分钟

步骤/方式3

锅中倒少许油，三成热时加入葱姜八角 ，花椒
，干辣椒
。

油温起来后，不断翻炒 。

步骤/方式4

当香味爆出，将已腌制好的草鱼 ，小心放入锅内，适时候翻面 。

步骤/方式5

两面煎好后
，添水 ，尽量没过鱼身…（我这鱼有点大，头放不进去）

步骤/方式6

大火煮开后，小火慢炖十分钟，这时汤颜色已经变的开始有模有样 ，加盐、少许鸡精调味 。加少许胡椒粉，出锅～

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